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* Printanier de légumes façon Tajine *

PRINTANIER DE LEGUMES : FACON TAJINE

Avec ce temps, on a intéret a faire le plein de légumes...

Ingrédients :

* 2 gros oignons coupés en rondelles

* 4 carottes coupées en rondelles

* Des petits poids selon vos gouts

* 4 pommes de terres coupées en cubes

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Préparation :

- Dans un fait-tout mettre 3cas d'huile d'olive, un kubor, une pincé de poivre, gingembre poudre, paprika ou piment doux, et une pincé de curcuma. Ajouter les oignons puis faites-les revenir sur feux doux. Ajouter vos carottes, ainsi que de l'eau suffisament pour faire cuire les carottes.

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Laisser mijoter, puis ajouter vos pommes de terre uniquement lorsque les carottes sont cuites. Une fois les pommes de tere fondantes, ajoutez les petits pois , il faut qu'il est est suffisament d'eau pour ne pas brûler les légumes.

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Mijoter le tout jusqu'a ce que la sauce soit onctueuse, puis ajoutez les olives vertes. 

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Servir chaud avec un bon pain fait maison :)

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Leila 12/02/2008 10:35

C'est gentil a vous les filles, merci !!!

oum koulthoum 04/02/2008 16:40

félicitations pour ton blog

Minouchkah 03/02/2008 22:20

Miam un bon tajine comme je les aime !