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* Tajine Express de poulets et légumes *

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TAJINE DE POULET ET LEGUMES

ULTRA SIMPLE

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Ingrédients :

-1 gros oignon

- Carottes (a volonté)

- Pommes de terre (a volonté)

- Coriandre ou Persil selon vos goûts

- Quelques cuillère a soupe d'huile d'olive ou tournesol

- Sel / Poivre / Gingembre / Colorant alimentaire / Curcuma

- 2 morceaux de poulet (cuisses, ailes etc... selon vos goûts)

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Tajine3

Dans un tajine, mettre vos cuillères a soupe d'huile, les épices, la coriandre, ainsi que vos rondelles d'oignons. Laissez mijoter tout ça pendant environ 5 minutes a feu doux avant d'y ajouter votre viande et 2 ou 3 verres d'eau. Recouvrir et laisser cuire la viande (si vous êtes pressé vous pouvez faire cuire a feu vif)

Pendant ce temps, épluchez vos légumes et au moment où vous constater que votre viande est cuite ajouter vos rondelels de carottes et recouvrez, n'oubliez pas de laisser assez d'eau dans le tajine sinon vous risquerez d'avoir de mauvaises surprises.

Une fois que les carottes sont fondantes, ajouter vos pommes de terre coupées en 2 voire 4. Recouvrir le tajine jusqu'a ce que les pommes de terre soient bien cuites et que la sauce devienne onctueuse. Vous pourrez ajouter des olives vertes si vous le désirez ou encore des citrons confits.

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Voilà une saveur marocaine en plus.

olives

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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tatienounou 27/03/2008 21:24

et une de plus de noter !!!!!

Anonyme 19/03/2008 19:06

bravo pour toute ses recettes franchement j'ai esaye plusieures et ces dèlicieux .merci si tu veux fait un tour dans mon blog http://mamabylka.skayrock.com

Umm 'OubeydAllah 07/03/2008 17:58

Khooooo j'en ai l'eau à la bouche !!!Il a l'air troop bon !!! machaALLAH !Je compte bien essayer inchaALLAH ! Miciiiii

Amour de cuisine 28/02/2008 16:42

Bonjour, J'ai posté mon message dans votre premier post (mes excuses) alors je le colle ici.Je suis juste revenue pour vous dire que j'ai bien testé votre tajine qui était vraiment un vrai délice, nous l'avons mangé a la marocaine c'est a dire avec les doigts. Tout le monde a aimé et en a même redemandé. Il ne manquait plus que le vrai pain marocain qu'il faut que j'apprenne a faire.Merci encore.

Leila 28/02/2008 11:32

C'est pour remplacer le safran, non seulement ça donne du goût au plat mais en plus de ça, ça lui donne une belle couleur aussi. J'ai utilisé le colorant alimentaire en sachet.Voilà :)))

Marie 28/02/2008 11:30

Pourquoi tu mets du colorant alimentaire?

Amour de cuisine 28/02/2008 10:49

oui je sens l'odeur d'ici, je suis sur que c'est un delicieux platmerci

salma82 27/02/2008 22:08

Bisous du Mercredi ! Si les bisous étaient de l'eau ,je te donnerais la mer Si les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienne C'est la semaine de la famille et des meilleurs ami( es) envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , à moi si j'en fais partie s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un de vraiment magnifique

ch'hiwate diali 27/02/2008 22:03

merci merci pour ce trés beau texte, c'est avec joie que je te le retourne!!!Si les bisous étaient de l'eau ,je te donnerais la mer Si les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienne C'est la semaine de la famille et des meilleurs ami( es) envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , à moi si j'en fais partie s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un de vraiment magnifique.au passage ton tajine est superbe!

oum ismail 27/02/2008 21:19

Leila 27/02/2008 19:22

Bonsoir Elodie, Je suis contente d'avoir fait une heureuse lol, j'espere que vous ne serez pas déçue et surtout que vous apprécirez toutes ces saveurs.N'oubliez pas de me tenir au courant :)

PtiteMamae 27/02/2008 15:27

Bonjour, Je suis tombée sur votre blog en cherchant la recette d'un tajine facile et je suis très ravie d'avoir trouvé votre recette si bien expliquée et surtout les photos. J'ai acheté un tajine cet été quand je suis allé au Maroc mais je n'ai encore jamais eu l'occasion de l'utiliser ça sera pour moi une premiere.Je garde votre blog dans mes favoris et je reviendrai vous dire le evrdict.Merci encore.

noufi 27/02/2008 15:01

Bonjour Leïla,Ton tajine est succulent facile simple et riche en aliments nutritifs. A essayerBisou

lakbira31 27/02/2008 13:22

Merci pour ces mots si doux! je te les retourne avec joie!Bisous du Mercredi ! Si les bisous étaient de l'eau ,je te donnerais la mer Si les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienne C'est la semaine de la famille et des meilleurs ami( es) envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , à moi si j'en fais partie s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un de vraiment magnifique.

Sheryne 27/02/2008 12:14

Coucou;Elle est trop belle ton assiette.Tu ne mets pas de piment doux ou fort dans ton tajine ? Bisous

Auzelles 27/02/2008 11:54

C'est vrai que ton tajine a l'air facile et super bon.La photo donne envie de tout manger sans modération lol.

mickymath 27/02/2008 10:06

comme ça doit être bon!et pour toiSi les bisous étaient de l'eau , je te donnerais la merSi les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre >Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienneC'est la semaine de la famille et des « meilleurs ami( es)envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , à moi si j'en fais partie s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un d'adorable.bises micky

__cycy__ 27/02/2008 07:50

j'adore la tajine!!!!!!!!!!!!je compte m'en offrir une...j'c pas ou j'vais la mettre dans ma cuisine déjà hyper remplie mais j'vais trouver une place!!!!!!!!! j'm ta recette toute facile! je la note merci!

piroulie 27/02/2008 07:22

Je suis végétarienne mais ça me donne envie de faire une incartadepour toi ma chère lailaBisous du Mercredi ! Si les bisous étaient de l'eau ,je te donnerais la mer Si les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienne C'est la semaine de la famille et des meilleurs ami( es) envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , à moi si j'en fais partie s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un de vraiment magnifique.

Anonyme 27/02/2008 07:04

Je suis végétarienne mais devant des plats pareil j'ai presque envie de faire des écartsBisous du Mercredi ! Si les bisous étaient de l'eau ,je te donnerais la mer Si les câlins étaient des feuilles je te donnerais un arbre Si la vie était une planète je te donnerais une galaxie Si l'amitié était la vie , je te donnerais la mienne C'est la semaine de la famille et des meilleurs ami( es) envoies ce message à ceux que tu considères comme des amis , s'il te reviens plus de 3 fois tu es quelqu'un de vraiment magnifique.bisous

lory 27/02/2008 06:37

une belle et bonne tajine...miam!!