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Tajine Light de Poisson


Tajine de Cabillaud aux Légumes


t3

I). Ingrédients :

  • 3 filets de cabillaud frais

  • Carotte + Poivron + Tomate + Pomme de terre

  • Mélange de persil et coriandre

  • 1 gros oignon

  • 1c.c de chaque épice : Sel,  poivre,  piment doux, 1 cube de bouillon pour poisson.

  • Huile d'olive (env. 3 bonnes c.s)

  • 1 verre d'eau

II). Préparation :

1. Dans votre tajine mettez l'huile d'olive et transposez-y vos rondelles d'oignons et vos filets de cabillaud puis placez-y dans la foulée les légumes : rondelles de pommes de terre et de carottes, ainsi que les lamelles de poivrons. Le mélange persil/coriandre est aussi a mettre sur le dessus comme visible sur les photographies. Saler le tout. Dans un verre d'eau tiède, j'ai mis mes épices puis j'ai tout simplement renversé le mélange dans le tajine.

tajine2

tajine1 

2. Laissez mijoter (a recouvert) sur feu doux jusqu'a ce que tous les légumes soient cuit, pour les filets de poisson pas de souci ça cuit très vite. Je tiens a ajouter que ce tajine est vraiment très léger, aucun gras, je n'ai utilisé que de l'huile d'olive pure rien de plus. 

t4

t6

A bientôt pour de nouvelles escapades culinaires :)

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Calorinet 05/06/2009 16:59

Merci pour ton passage sur mon blog qui me permet de découvrir le tien et toutes tes recettes !

cathy 26/05/2009 22:05

Ton tajine me mets l'eau a la bouche et avec les étapes c'est encore mieux, je prends note. biz

Mona 22/05/2009 00:08

très simple et pas gras...tout ce que j'aime !Merci pour cette ingénieuse recette !

isabelle_35 21/05/2009 20:43

moi qui adore le poisson... je devrais bcp aimer ta recette ! merciiiiii

fanny 20/05/2009 11:05

Mama Gaya 19/05/2009 17:26

Un tajine comme je les aime !

Anonyme 19/05/2009 10:36

Merci de ton passage sur mon blog, je découvre le tien et je suis mise en appétit ! Ton tajine a l'air délicieux alors si en plus c'est régime, je vais pouvoir en abuser... Bises et bonne journée !

kayababouch 18/05/2009 19:58

Je suis étonnée par la rapidité et la facilité de ton tajine superbement magnifique. J'adore la façon dont tu présentes tes plats toujours la touche le ptit truc qui fait la l'originalité de ton blog. bises

mariellen 18/05/2009 16:49

très beau tajine, super bien présenté !ton blog est très joli, il me plaît beaucoup !les fleurs qui le décorent sont superbes !bisous et à bientôt,je m'abonne sur ta news ...

Isma 17/05/2009 20:14

Miam, ton tajine est très appétissant ! bises

asmaa 16/05/2009 22:12

bien épice j'aime bien

gourmande70 16/05/2009 16:23

ton tagine me fait saliver.tbarkelah 3lik.

chocobelle 16/05/2009 12:02

magnifique ton tajine.bisous et bon week end!

oum koulthoum 16/05/2009 11:34

Il doit etre trop bon ton tajine

Nadjibella 15/05/2009 17:54

En attendant l'été, je prends tout ce qui est light.

mariellen 15/05/2009 17:54

Ta baraqa alayki ukhty!PS: i miss you so much sister.

tartine@chocolat 15/05/2009 17:41

miam miam il me plaît ce tagine... merci

saveur et delice 15/05/2009 15:52

humm,ça l'air délicieux!!!,merci pour ce partageBisous

Anonyme 15/05/2009 13:47

light mais épicé : je prends !

Chris 15/05/2009 08:19

Ce doit être un délice !