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* * * Gratiné de saint jacques et fruits de mer * * *

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GRATINÉ DE NOIX ST JACQUES &

DE FRUITS DE MER

Cette fois il s'agit d'une entrée chaude a base de fruits de mer essentiellement.

ST_JACQUES

Ingrédients : (pas de quantités precises)

  • Noix de st Jacques

  • Moules

  • Surimi

  • Crevettes

  • Rondelles de Poireaux

  • Emmental rapé

  • Crème liquide

  • Beurre

  • Sel / Poivre / Muscade / 1 cube de bouillon de poisson

Préparation :

  • Commencer par faire cuire vos moules dans une grande casserole ou marmitte d'eau salée.

  • Pendant ce temps sur une poele, mettre du beurre, vos rondelles de poireaux. Laissez le tout mijoter avant d'ajouter les crevettes, les noix de st jacques coupés en dés ou en 2, et ajoutez vos moules une fois cuites dans l'eau salée. Incorporez la crème liquide et laisser cuire a feu doux sans oublier les épices. Une fois le tout prêt jouter le surimi coupé en rondelles.

NOIX_DE_ST_JACUES_2

  • Mettre le tout dans des petits moules beurrés et soupoudrez d'emmental rapé.

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  • Enfournez à 200°C le temps que le tout soit gratiné avec une belle couleur.

A servir dans des assiettes individuelles entourés de salade.

Voilà pour une entrée riche en fruits de mer...

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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celiane82 11/04/2008 15:56

Superbes tes coquilles !!! j'imprime cette recette car je vais pas tarder à la tester... bon week-end !

laurence 10/04/2008 19:15

c'est vraiment une bonne idée je pense recevoir des invités ce w.end je sais maintenant que préparer. merci google (sourire)

flower63 08/04/2008 21:23

Bonne recette et belle présentation. Bravo!!!Bises. Flower63.

ranjiva 08/04/2008 13:48

Luminette 07/04/2008 21:08

Elles ont l'air délicieuses avec tous ces fruits de mer !

tatienounou 07/04/2008 20:08

je n'ai jamais essayé mais j'adore en manger, à voir ta recette ça a l'air facile, faut que j'essaye un jourbonne soirée bises

Chouettmama 07/04/2008 17:29

Miam, miam, que de belles et appétissantes recettes.

Kouka 07/04/2008 17:27

Super idée!!je te pique la recette!merci pour ton gentil commentaire,a+

bernoussia 07/04/2008 16:45

waw hbiba c'est trop appétissant, j'adore!!!trés bonne recette que je met de coté merci!!!p.s: je t'ai envoyé un mail bisous!!

Eryn 07/04/2008 16:06

C'est vraiment très appétissant, ça ferait super plaisir à mon mari de manger ça :)

mc 07/04/2008 15:18

Que des ingrédients que j'aime, c'est très appétissant tout cela !!!

noufi 07/04/2008 10:27

Bonjour Leila, il beau et bon ce gratin je te pique la recette. Bonne journée ma belle.

mewmewchou 07/04/2008 10:13

tu as du te regaler !!en tout cas la recette est tres agreable !!je la note car mon mari est fou de ca!!merci miss pour cette recette

verof31 07/04/2008 10:01

Un petit mélange qui me plaît bien...

lory 07/04/2008 08:28

Tania 07/04/2008 04:23

Je te dis magnifique aussi, j'aurai adoré ce plat, suis une grande fan de tous les fruits de mer.

btisssam 06/04/2008 23:46

hmm ca a l'aire appétissant, bssahtak ou tbarkalah alik,bonne fin de soirée,bise btissam

bigmumy 06/04/2008 23:09

sandrine 06/04/2008 21:57

leonine 06/04/2008 20:29

hmmm, j'aime bcp!

aurelvelvet 06/04/2008 19:54

Oh, j'adore ça ! Tu m'en donnes une folle envie.. Bizz et bonne fin de dimanche

fatiha 06/04/2008 19:46

j'adore ce plat wallah al3adime ma fille me l'as demandé hier pq je le fais souvent le samedi qu'on je travaille pas allah ya3tike assaha hbiba

Ciorane 06/04/2008 18:07

Cette idée d'utiliser de la crème fraîche m'a l'air bien gourmande. En tout cas, c'est moins lourd que la béchamelle que je fais pour mes coquilles de fruits de mer. Merci pour cette idée judicieuse. Je l'adopte !

patmamy 06/04/2008 17:26

je t'ai taguée bz patmamy

patmamy 06/04/2008 16:20

trop bonnes à refaire rapidment bz patmamy

mounet 06/04/2008 14:42

j'aime les noix de st Jacques et préparées ainsi , c'est trooop bon

ceci 06/04/2008 13:48

J'adore ça,bravo pour ta recette

gourmande70 06/04/2008 13:47

lah lah had chi kichahi khalitili chi haja wela walou.

salma82 06/04/2008 13:38

hummmmmmmmm, tres apetissant hbibatbarkalah 3likbonne journéebises

Anonyme 06/04/2008 13:30

C'est une très bonne recette. J'aime beaucoup les coquille St Jacques!

Marjolaine 06/04/2008 12:39

Tes gratinés sont bien réussies. Elles me font bien envie, je l'avoue...surtout que c'est le genre de choses dont je raffole.Bon dimanche.

Anonyme 06/04/2008 12:01

J'adore, tu sais la dernière fois qu'on a mangé ça c'était pour le nouvel an, chez mes parents! Tu me donnes enviiie... C'est franchement sympa ce que tu fais (donner des cours en centre pédagogique, je veux dire, mais c'est valable aussi pour ta cuisine ;o)...) Bon week-end khti(-des-21-ans)

Anonyme 06/04/2008 11:56

Ce plat me fait très envie

Lisanka 06/04/2008 11:09

appétissant comme tout!

lili 06/04/2008 10:42

Délicieux ces petites coquilles st jacques avec tous ses bons produits de la mer !!

nadoua 06/04/2008 10:37

trop bon ces fruits de mer gratinee c est mon peche mignon pour moi une moule me suffira pas tbarkellah 3lik wallah je salive devant mon ecran

Choumie 06/04/2008 09:36

Ca Fait Si longtemps que je n'ai pas mangé ce genre de plat que maintenant j'en ai une envie irrésistible, mais pas pour ce matin, j'attendrai ce midi quand même !!