Mes Nuggets de poisson parfumés à la Cordiandre et au parmesan

1 Mars 2009

By Benediction

Nuggets de Poisson Parfumés à la Coriandre

& au Parmesan

Tout d'abord je profite de ce billet pour vous donner de mes nouvelles suite à ma longue absence qui était dûe a diverses raisons notamment au fait que nous avons déménagés en région parisienne. J'attends donc impatiemment d'avoir de noueau le net a la maison plus que 10 jours insha Allah ^^

Je vous présente donc mes nuggets de poissons parfumés à la coriandre, une délicieuse recette simple et délicieusement exquise a tester.

Ingrédients pour environs 12 nuggets

3 filets de poissons blanc (ici du colin)
2 oeufs entiers
De la coriandre finement hachée
Chapelure (que j'ai faite avec mes restes de pain en y ajoutant du parmesan)
Sel, Poivre, Paprika

Préparation

Mettre dans un robot mixeur le poisson la coriandre ainsi que les épices.
Si vous trouvez que la préparation dégorge d'eau, il faut absolument supprimer le liquide et si vous trouvez toujours que la préparation est pateuse vous pouvez y ajouter une pointe de farine.
Formez vos nuggets a votre convenance et vous verrez qu'il s'agit d'une idée ludique pour faire manger du poisson aux enfants.
Roulez vos nuggets dans l'oeuf battu et aussitôt roulez de nouveau dans le mélange chapelure/parrmesan.
Faire cuire à la poele légérement beurré sur feu doux. Vous pouvez également opter pour la cuisson au four.

Pour ma part j'ai accompagné mes nuggets de brocolis à la crème, de bricks à base de pomme de terre emmental, puis d'un croustillant au chèvre sur une tranche de cheddar, le tout sur un nid de mâche (excellent pour la santé, car c'est très riche en fer en on en a bien besoin par ce temps hivernal)

A très vite, ah oui pendant que j'y pense ... ^^ je songe a aller au salon du sandwich qui aura lieu cette semaine, y'en a t-il qui pensent y aller ? Jetâcherai de prendre des photos pour les partager avec vous...

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OumZakino 23/10/2011 13:09

salam alayki

je vien de testé cette recette de nuget au poisson humm un regale, barakaallah oufiki

boussa

mimi 10/11/2009 15:43

oh au poisson c original merci tout plein bisous mimi

le+petit+blog+de+...+la+Simplicite 15/06/2009 10:17

j aime trop les nuggets de poisson inch allah je fait sa dans la semaine
boussa

Amal 03/04/2009 16:29

mc 06/03/2009 21:54

Humm des nuggets de poison, je prends !!!

nadia 05/03/2009 17:24

Enfinnnn de tes nouvelles,ben dit moi!!!!!je suis contente de savoir que tu vas bien,avec cette belle assiette,vraiment tbarkellah 3likkk c'est très bien présenté.j'espere te revoir plus souvent,nadia

sofiboum 04/03/2009 15:42

super tes nuggets, j'aime beaucoup.Ton assiete est très attirante.

cathy 03/03/2009 20:08

salma82 02/03/2009 19:45

bon retour leilaaaaaaaaaaaaaaa, j'espère que tu as bien mnttbarjkalah 3lik bises

gourmande70 02/03/2009 13:56

ça me donne envie de les gouter,tbarkelah 3lik et merci pour le partage.

noufi 02/03/2009 13:22

Bon retour Leila et quelle belle recette

Chris 02/03/2009 11:16

Ce doit être vraiment délicieux !

soulafa 02/03/2009 08:37

Une assiette tres appetissante et avec tous ces gouts, sublime!

Coccinelle 01/03/2009 18:59

salut ! Je suis très heureuse de te relire, j'adore ton blog pour ses richesses de toutes les cultures et pendant ton absence j'ai essayé pleins de recette toujours aussi exquises surtout les crepes arabes.Ps : je suis mariée à un marocain et je suis une amoureause de la cuisine marocaine alors merci leila pour tes mets !a plus !

natt 01/03/2009 18:57

je suis très contente de te retrouver tu m'as manqué j'aime trop tes recettes qui me font saliver lolon attend ton reportage sandwich avec impatiencebig biz

Nora 01/03/2009 15:36

huuuuum très bonne recette, à essayer inchallah. Et j'attendrai les photos du salon du sandwich, j'ai une forte curiosité de le voir ;).Prends soin d toi et à très bientôt.Bises

Sha 01/03/2009 14:49

Des nuggets de poisson à la coriandre ? Moi je dis : rien de tel que le fait maison !

nour 01/03/2009 14:40

bienrevenue parmis nous!!!!!!!!!!!!!!

clemence 01/03/2009 14:37

extra ces nuggets Voilà une assiette qui me plairait bien...

Clarisse-15ANS 01/03/2009 14:08

J'aime beaucoup les nuggets de poulet, .. mmmh En faire au poisson?J'aime beaucoup l'idée :)

lili 01/03/2009 13:59

Hum j'adore ces petites choses avec la coriandre

fatia 01/03/2009 13:34