30 Novembre 2012
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Ingrédients : - 1 épaule d'agneau - 2 gousses d'ail - 2 oignons moyens - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - 1 généreux filet d'huile d'olive - 1 c.c de sel, 1 c.c de poivre, 1 c.c de gingembre, 1 c.c de cumin, 1 c.c de ras el hanout, 1 pincée...
En savoir plus28 Novembre 2012
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S on nom ne vous dit peut-être rien, et pourtant les scones sont incontournables de l'autre côté de la Manche... ils s'agit de petits pains que l'on trouve aussi bien en Angleterre, qu'aux Etats-Unis voire même au Canada et autres pays faisant partie...
En savoir plus27 Novembre 2012
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J e vous propose une version de charcuterie très simple de réalisation qui contrairement à celles du commerce, ne necessite ni gélifiant ni stabilisant, un met que je réalise très régulièrement et parfois même pour faire manger du foie de veau aux réticents.....
En savoir plus25 Novembre 2012
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L a raîta est une sauce originaire d'Inde qui réalisée à base de yaourt et de concombre que l'on sert habituellement avec un curry, ou plus communément répandue un biryani épicé. Pour ceux qui connaissent le Tzatziki c'est assez similaire mais ici en...
En savoir plus23 Novembre 2012
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Q ui n'a jamais rêvé d'un onctueux dessert chocolaté ET light à réaliser sans aucune diffiiculté et en un temps record ? ^^ ... J'ai découvert cette crème dessert sur le blog de ma belle Samar du blog Mes inspirations culinaires que je remercie pour cette...
En savoir plus20 Novembre 2012
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Bien que je dispose d'une yaourtière, j'ai décidé de suivre la même méthode de fabrication que mes petits "Raïb" du Ramadan dernier (recette ici), vous savez les petits yaourts que tout Marocain connaît ^^ d'ailleurs ils existent dans d'autres pays du...
En savoir plus19 Novembre 2012
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Bonjour la compagnie, B ien que les recettes de poulets aux olives soient suffisament présentes sur le blog, je prend une fois de plus plaisir à partager avec vous une nouvelle façon de faire, avec quelques ajouts et différentes techniques de préparation....
En savoir plus18 Novembre 2012
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J e vous propose aujourd'hui ma Brioche du Dimanche, une brioche à la mie filante à base essentiellement de yaourts, ce qui lui donne cette texture agréablement tendre et moelleuse à la fois... Une brioche certes mais surtout parfumée aux fruits des bois...
En savoir plus13 Novembre 2012
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I ngrédients : - 3 paupiettes de veau - 1 oignon - 1 cube de bouillon - 20 cl de crème liquide (une petite briquette) - champignons de paris - Huile d'olive - Sel, poivre - Eau P réparation : 1. Commencer par faire saisir les paupiettes dans une poêle...
En savoir plus12 Novembre 2012
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Bonjour tout le monde, C omme promis suite à mon dernier article je partage avec vous une recette élaborée avec comme base la fameuse pâte magique (here). Il s'agit ici d'un pain de viande que j'avais repéré chez ma douce Loulou du blog Cuisiner et papoter...
En savoir plus10 Novembre 2012
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Aujourd'hui place à une pâte que je réalise très fréquemment, son appelation peut laisser perplexe mais une fois testée je pense qu'elle porte bien son nom. Je ne vais pas vous vanter les mérites de cette pâte mais lorsque plutôt vous encourager à la...
En savoir plus9 Novembre 2012
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Bonjour la compagnie, Je m'excuse pour ce petit répis sur mon blog ces deux derniers jours, mais avec mes vacances et celles de mon ptit loup j'essaie de profiter un maximum des journées à l'extérieur.... mais je ne vous oublie pas, je partage avec vous...
En savoir plus7 Novembre 2012
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Un titre qui sonne un chouiya trompeur.... C omme son nom l'indique il s'agit d'un tajine, un plat donc traditionnellement réalisé dans le célébre plat marocain à couvercle conique. Or, par manque de temps, j'avoue avoir favorisé pour cette recette sucrée-salée...
En savoir plus2 Novembre 2012
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En consultant mes mails, je réalise que la question des "menus à la semaine" revenait assez souvent, je vous en avait parlé lors d'anciennes publications... et après avoir réfléchis, je suis d'accord pour me prêter au jeu et serai ravie de partager avec...
En savoir plus1 Novembre 2012
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Je partage avec vous une nouvelle recette de pancakes que j'ai réalisé ce matin pour le ptit déj', mais cette fois avec une préparation express puisque la pâte ne préconise aucun temps de repos, une fois préparé, aussitôt cuit et engloutit ;) La recette...
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