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Le Tchou tchou de Rayane

Le Tchou tchou de Rayane

Salam aleykom, Bonjour, A ujourd'hui Rayane fête son dernier jour de crèche, j'ai donc pour l'occasion réaliser un petit train pour le goûter. Et comme mon petit gaillard est un passionné de voiture et circuit de train, j'étais prête a réaliser un immense...

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Houmous : Un délicieux Mezzé Libanais

Houmous : Un délicieux Mezzé Libanais

Salam aleykom, Bonjour ! A ujourd'hui je laisse la place à un célèbre mezzé originaire du Liban à base de pois chiche comme son nom l'indique "Houmous" en arabe. Cette délicieuse purée de pois chiche peut être servie aussi bien en apéritif qu'en entrée...

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Pain ultra Moelleux à la semoule de maïs

Pain ultra Moelleux à la semoule de maïs

Salam aleykom, Bonjour tout le monde, A base de farine de blé et de semoule de maïs, je partage avec vous mon pain du dimanche tout juste sorti du four, un vrai régal, je vous recommande vivement cette recette pour un moelleux et une mie aérée garanti....

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Mousse de Melon au Mascarpone

Mousse de Melon au Mascarpone

Salam aleykom, Bonjour, L es beaux jours sont enfin de retour, de quoi faire plaisir aux gourmands qui attendaient cette saison comme moi avec impatience... En rentrant du boulot, j'avais envie d'un dessert frais mais qui ne soit surtout pas casse-tête...

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Une génoise INRATABLE pour un poirier chocolaté

Une génoise INRATABLE pour un poirier chocolaté

Salam, Bonjour, U n poirier qui mêle plaisir fruité et chocolaté. Ingrédients pour la génoise INRATABLE (sans matière grasse ni levure) : - Pour un moule d'env. 23 cms de diamètre - - 3 oeufs - 3 c.s de farine de blé - 5 c.s de maïzena - 100 g sucre semoule...

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Muffins au chocolat (comme à Broadway ^^)

Muffins au chocolat (comme à Broadway ^^)

Salam aleykom, Bonjour la compagnie ! C' est en feuilletant un magazine de cuisine américaine que je suis tombée sur une délicieuse recette de muffins au chocolat, avec un coeur bien moelleux et sucré à souhait. Un moelleux qui dépend en effet de la quantité...

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Yakitori au Saumon : version sucré-salé

Yakitori au Saumon : version sucré-salé

Salam, Bonjour, L e saumon est souvent cuisiné en papillote, juste grillé au grill ou encore en version tajine. J'ai ici opté pour une version changeante, une version Japonaise sucré-salé, à la fois très simple et vraiment savoureuse. Ingrédients Pour...

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Mon Hachi Parmentier

Mon Hachi Parmentier

Salam, Bonjour, Ingrédients : - 500g de viande haché (boeuf) - 6 pommes de terre - 2 carottes - 2 tomates pelées - Emmental rapé - 1 c.s de crème fraiche - 3 portions de fromage - 1/2 bouquet de coriandre - sel, poivre, gingembre, muscade - 4 c.s d'huile...

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Cabillaud en sauce Thym - Menthe poivrée

Cabillaud en sauce Thym - Menthe poivrée

Salam aleykom, Bonjour !!! L e thym tout comme la menthe poivrée ou encore la verveine sont des plantes qui ont fait mon enfance ; elles possèdent d'extraordinaires vertues malheureusement encore peu connues... Ma mère préférait nous soigner par les plantes,...

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Tarte aux pommes au yaourt

Tarte aux pommes au yaourt

Salam aleykom, Bonjour tout le monde ! J e vous propose aujourd'hui ma nouvelle création de tarte aux pommes allégée... La particularité de cette tarte est l'absence de beurre, crème liquide et de lait juste du yaourt nature, ce qui rend cette tarte bien...

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Bourek Turc ... Ultra crunnnnchy !

Bourek Turc ... Ultra crunnnnchy !

Salam aleykom, Bonjour tout le monde, J e vous embarque cette fois pour la Turquie avec ces feuilletés croustillants que l'on appelle "Bourék", à base de feuille de brick ou de feuilles filo, la farce peut différer selon les envies. J'ai réalisé la version...

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Fromage panné aux noix concassées : Irrésistiblement coulant !!!

Fromage panné aux noix concassées : Irrésistiblement coulant !!!

Salam aleykom, Bonjour la compagnie ! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'apprécie beaucoup pour accompagner des légumes vapeur, une recette qui saura séduire tous les amateurs de fromage sans exception. De quoi obtenir une authentique sauce...

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Tajine de pommes de terre aux olives

Tajine de pommes de terre aux olives

Salam aleykom, Bonjour la compagnie ! Ingrédients : NB: (En principe le traditionnel tajine de pomme de terre ne contient pas de courgette, j'en ai cependant utilisé ici pour mon petit Rayane qui rafolle des tajines de légumes)*. - 4 jarrets de veau -...

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Salade de riz allégée au yaourt nature

Salade de riz allégée au yaourt nature

Salam aleykom, Bonjour, U ne entrée bien basique mais qui régale toujours de par sa fraicheur et sa composition. Bien souvent réalisée avec de la mayonnaise, j'ai ici favorisé à la place un yaourt nature pour la rendre plus light. * * * Ingrédients :...

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Découverte de la culture Japonaise / Mes Crevettes Ebi Furai

Découverte de la culture Japonaise / Mes Crevettes Ebi Furai

Salam, Bonjour !!! A ujourd'hui j 'ai décidé de pimenter mon blog en proposant chaque mois outre que des recettes du quotidien, une cuisine du monde avec des recettes à la fois originales et authentiques du pays d'origine. Après mon ecsapade culinaire...

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