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Velouté de Carotte - Céleri et Patate Douce

Velouté de Carotte - Céleri et Patate Douce

Bonjour bonjour la compagnie, Salam Aleykom De quoi réchauffer les frileux et faire le plein de vitamines, je vous propose un velouté très simple de réalisation et délicieusement épicé ( une fois n'est pas coutume : ma cuisine est bien souvent épicée......

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* Quesadilla Kefta Fromage *

* Quesadilla Kefta Fromage *

Hello Hello la compagnie ! A ujourd'hui je continue mon escapade dans la péninsule Ibérique en laissant place à la fameuse "Quesadilla Española".... mais revisitée puisqu'il ne s'agit pas de la recette traditionnelle. A l'époque cette dernière était exclusivement...

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Jus de Banane à la Menthe & aux Fruits secs

Jus de Banane à la Menthe & aux Fruits secs

Bonjour, Salam Aleykom compagnie Quel est le point commun entre l'amande, la pistache, la noix, le pignon et la datte ? ? ? tic tac... tic tac.. et oui ce sont bel et bien des fruits secs pour la plupart riches en fer et oméga 3. Je vous présente donc...

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Tajine de Boeuf aux Coeurs d'Artichauts

Tajine de Boeuf aux Coeurs d'Artichauts

Bonjour, Salam Aleykom la Compagnie !!! Avant de commencer ce billet, je tenais a vous remercier chaleureusement pour vos messages et commentaires que je les lis avec beaucoup d'attention... Aujourd'hui pas de déballage incontionnel de life, juste la...

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"Empañadas Chilenas": De véritables Chaussons Croustillants !!!

"Empañadas Chilenas": De véritables Chaussons Croustillants !!!

A ujourd'hui je vous embarque sur un continent que j'aime beaucoup "L'Amérique du Sud", je vous avoue n'y avoir jamais mis le pieds malgré mon envie... Depuis mon enfance, j'ai toujours été faciné par la culture Hispanique.. chose qui m'a d'ailleurs poussé...

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Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

A ujourd'hui j'ai décidé de vous présenter un plat que j'affectionne tout particulièrement pour ses nombreuses vertues mais aussi en souvenir du bon vieu temps ^^ Il s'agit en effet d'une purée très populaire au Maroc surtout à l'Est du Pays dans les...

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Un dîner aux allures Ramadanesques : Soupe Casablancaise + Brick

Un dîner aux allures Ramadanesques : Soupe Casablancaise + Brick

Bonjour, Salam Aleykom Everybody Ingrédients : - 6 Feuilles de bricks (2 par personne) - 2 oeufs durs coupés en rondelles - 2 pommes de terre réduites en purée - 2 gros oignons - Tranches de Fromage type Leerdammer - Tranches de Jambon de dinde - Emmental...

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Moelleux au Chocolat - Cassis

Moelleux au Chocolat - Cassis

Bonjour, Salam Aleykom tout le monde ! Hier soir, j'avais envie d'un moelleux au chocolat, mais un gâteau tout simple sans prise de tête ... le genre de moelleux qu'on réalise à la va vite et qu'on enfourne sans se préoccuper de l'esthétique... Ayant...

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Tajine de Chipolata & Merguez aux Oeufs

Tajine de Chipolata & Merguez aux Oeufs

Coucou la compagnie, Salam Aleykom ! Tout d'abord je remercie les personnes qui continuent a participer au Concours " Quand Cuisine rime avec Tajine ", ils sont vraiment tous superbes et originaux et je sais que le choix nous sera très difficile... Pour...

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Et si on faisait un Break autour d'un bon Thé à la Menthe ?

Et si on faisait un Break autour d'un bon Thé à la Menthe ?

Hello, Salam Aleykom la compagnie :) Aujourd'hui je vous embarque sur mon tapis volant (looool si seulement je pouvais) pour faire un petit break autour d'un thé à la menthe... ça vous dit ?.. Alors prenez place, installez-vous je m'occupe de tout . C'est...

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Brioche Spirale ultra moelleuse : Dinde au Curry et Fromage

Brioche Spirale ultra moelleuse : Dinde au Curry et Fromage

Hello, Salam Aleykom tout le monde ! Je vous presente une recette que j'affectionne beaucoup et que je tente de varier quand je le peux aussi bien en version sucrée que salée.... Il s'agit une brioche vraiment ULTRA moelleuse que je vous recommande. P...

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Premier Concours Culinaire 2010

Premier Concours Culinaire 2010

Hello hello la compagnie Je refais surface après une petite absence dûe à une série d'obstacle , mon appreil photo a fait une chute et s'est littéralement brisé vlam cassé et irreparable, bon vous me direz ce n'est pas la fin du monde ... je sais. Pour...

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Récapitulatif du Concours " Quand Cuisine rime avec Tajine"

Récapitulatif du Concours " Quand Cuisine rime avec Tajine"

Bonjour bonjour la compagnie, As selem Aleykom !!! Il y a 1 mois, j'avais lancé à travers la Blogosphère un concours intitulé "Quand Cuisine rime avec Tajine". A ma Grande surprise vous avez été très nombreux a y participer. J'ai pour l'occasion reçu...

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