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Amandine fraise rhubarbe au Romarin

Amandine fraise rhubarbe au Romarin

          Il y a quelques jours, ma meilleure amie me demandait une recette de gâteau à base de fraises; j'ai tout de suite pensé à l'alliance Fraise-Rhubarbe agrémenté d'une pointe de romarin, avouez que cela change des grands classiques dont on a l'habitude; tels que la charlotte aux fraises ou encore l'incontournable fraisier de saison. Depuis quelques temps, je me tate a réaliser des confitures ou des yaourts avec la rhubarbe du jardin, mais puisque l'occasion se présentait se sera pour une prochaine fois, moment propice obligé ^^ Alors Sally  cette recette est pour toi ♥ ici j'ai volontairement fait abstraction à la pâte sablée ou brisée... pour une version plus light. 

Amandine fraise rhubarbe au Romarin

Le romarin pioché dans mon carré d'herbes aromatiques...

Amandine fraise rhubarbe au Romarin

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

100 grammes de rhubarbe4 oeufs
100 grammes de fraises 1 branche de romarin 
100 grammes de lait concentré sucré1 grande cuillère de sucre roux
70 grammes de sirop d'érable 70 grammes de farine 
70 grammes de poudre d'amandes et c'est tout :) !

Préparation 

Dans un récipient, battre les oeufs avec le lait concentré et le sirop d'érable. 

Ajoutez le romarin coupé très finement ainsi que la farine.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'un joli appareil lisse et homogène.

 

 

 

 

 

 

 

Chemiser un moule de papier sulfurisé ou comme moi juste beurré et fariné, libre à vous d'y abaisser une pâte sablée ou brisée, moi j'ai fais abstraction. 

Verser la préparation dans le moule puis y disposer les tronçons de rhubarbe ainsi que quelques fraises coupées en deux. 

Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° pour 30 minutes de cuisson voire un peu moins. En fin de cuisson, saupoudrer de sucre roux.

Amandine fraise rhubarbe au Romarin
Amandine fraise rhubarbe au Romarin

Belle journée !

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Amandine fraise rhubarbe au Romarin
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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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séjour en birmanie pas cher 30/05/2017 03:57

J'ai un grand faible pour la tarte de fraise. Pour un apéro gourmand toutes ces rhubarbe et fraise sont une bonne idée.

Mathilde 25/05/2017 19:27

Cela fait quelques mois que je suis tombée sur ton blog, j'en suis tombée amoureuse tu es très douée.
J'adore ton potager que je trouve bien organisé . Est-ce que tu l'a toi même fabriqué ou bien il a été acheté ? J'ai petit jardin et j'aimerais cultiver quelques herbes ou légumes, si tu as des conseils je suis vraiment preneuse j'aime ton côté healthy et fait maison. Bonne soirée.

rosa 25/05/2017 17:33

une délice cette tarte, j'en prend un petit morceau
bises
Rosa

aggietlili/Marie 25/05/2017 16:52

Une jolie tarte avec une pointe d'originalité...j'aurai volontiers gouté !
bonne soirée :)

jackie 25/05/2017 14:51

Avec du romarin une idée que je note. Une savoureuse tarte fraise rhubarbe, un mariage réussi. Belle journée

Val 25/05/2017 08:59

C'est tt ce que j'aime ds ce dessert! Bisous

la cuisine de poupoule 25/05/2017 08:41

Humm voilà qui à l'air très gourmand j'adore
Bonne journée

lilou25 25/05/2017 07:48

Magnifique ! J'en prendrais bien une petite part :)

Cuisine Culinaire | Malika A. Black 24/05/2017 23:42

Coucou Leila,
Ta tarte à la rhubarbe et aux fraises est sublime. Avec une pointe de romarin, ça doit donner encore plus de saveur!
Je vois ton beau jardin, j'adore cette façon de séparer les herbes. Moi j'utilise des pots et franchement ta façon de faire est beaucoup plus pratique, mais aussi très jolie! J'adore cette couleur rose!
Bonne soirée ma chère Leila, tout ça est signe que tu te porte de mieux en mieux! Je suis contente pour toi!
Gros bisous

guy59600 24/05/2017 19:32

superbe dessert et excellents fruits
une bonne soirée

Jenny 24/05/2017 16:22

Hahahahaha le potager couleur rose c'est tout toi ça !
Tes photos sont une tuerie et l'association est plus qu'originale ça fait envie. Bisous la miss.

Emmanuelle 24/05/2017 13:25

Quel beau blog, j'adore !!!! Ta tarte est vraiment très appétissante et je craque sur ton "potager", très bonne journée :-)

Le gout d'abord 24/05/2017 13:24

Association amande rhubarbe et romarin.. Je fond d'avance :)

gridelle 24/05/2017 13:07

j'adore l'association de ces deux fruits! ton ajout de romarin est une belle idée!

Carmen 24/05/2017 12:56

Une magnifique tarte, bises

samar 24/05/2017 12:36

coucou Leila !
rhoo tu as de la rhubarbe dans ton jardin moi je n'en trouve plus a cette saison je ne sais pas poiurquoi :( en tout cas ta tarte rhurbar et fraise parfumee au romarin que dire une explosion de saveur en bouche
grosse bise

patissi-patatta 24/05/2017 11:27

Une très jolie tarte pleine de saveurs. Bonne journée

Sally 24/05/2017 10:47

Ma chériiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie !!!!!

Tu déchires je savais que tu te mettrai aux fourneaux aussi vite t'es tellement chou !!!
Ta recette ne contient pas de sucre c'est normal ?
Je vais essayé ta recette le romarin m'intrigue en général je l'utilise que pour les viandes alors dans un gâteau, je demande qu'à gouter lol.

Merci d'avoir répondu à ton amie et ses envies de femme enceinte (horrible comme j'ai envie de fraises tous les jours toute la journée hahahaha)

Reste a coté de ton tel au cas ou je t'appellerai au secours lol Gros bisous ma chérie !!!

Les petits plats de Béa 24/05/2017 09:25

J'ai déjà fait des desserts qui associent rhubarbe et fraises mais pas comme celui ci alors je retiens ton idée qui me plait bien. Merci