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Salade de quinoa boulgour aux fruits : recette 100% Healthy

 

Une salade entièrement healthy préparée pour la rupture du jeûne.

 Riche en fer et protéine le quinoa est un véritable allié pour notre santé, quant au boulgour apporte ici son indice de glucides essentiels, le tout accopgné de quelques fruits frais reconnus boostant en vitamines C, puis de fruits secs bourrés de fibres, acides gras, et fer.

Pour les personnes qui me demandent des recettes pour la rupture de jeûne, sachez que les incontournables sont facilement trouvables dans la rubrique SPECIAL RAMADAN .

Salade de quinoa boulgour aux fruits  : recette 100% Healthy
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de Quinoa150 grammes de Boulgour
1 petit pamplemousseQuelques framboises
60 grammes de féta1 grenade
Coriandre fraiche 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
20 grammes d'amandes entières, noixSel, poivre

 

Préparation : 

  • Commencer par rincer le quinoa avant de le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, incorporer en même temps le boulgour. Laisser cuire 12 minutes. 
  • Assaisonner de sel, poivre et huile d'olive. 
  • Ajouter la grenade, la féta émiettée, coriandre hachée, quartiers de pamplemousse, noix, amandes entières et effilées torréfiées.  
  • Ajoutez sur la surface quelques framboises et laisser réfrigérer avant de servir. 
Salade de quinoa boulgour aux fruits  : recette 100% Healthy
Salade de quinoa boulgour aux fruits  : recette 100% Healthy
♥ Saveurs d'Ailleurs vous souhaite un excellent mois de Ramadan ♥ رمضان مبارك‬‎

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Not Parisienne 30/05/2017 13:26

Super sympa cette salade, c'est très surprenant avec les fruits et ça me donne bien envie de goûter!

natt 29/05/2017 22:32

Pff je ne sais pas si mon message est passé je crois que j'ai eu une coupure du net grr Je te disais que j'espère que tu vas mieux et que j'adore ta salade En plus elle est toute colorée Bon ramadan à tous gros bisous

sihem 29/05/2017 15:12

j'adore cette salade sans gras très originale avec tous ces fruits de saison.
Bn ramadan.

LadyMilonguera 29/05/2017 10:54

Chouette salade de quinoa !