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Cookies aux noix et aux pépites de chocolat

Coucou ma p'tite tribu ! 

Tout d'abord un grand merci pour vos messages de soutien, Dieu merci je me porte mieux, les douleurs sont toujours aussi persistantes mais ça passera insha Allah. Vous avez été nombreux a me dire que le moral jouait un rôle important... et c'est vrai... fort heureusement la foi aussi  nous permet par dessus tout de passer outre et aller de l'avant quoiqu'il en soit... Bref, inutile de s'apitoyer sur son sort, il y a toujours pire que soi ! Et chaque jour est une épreuve  mais aussi un cadeau... une opportunité ... une claque pour les consciences encore endormies. Quoiqu'il en soit, merci à tutti ... du baume au coeur vos messages... (je suis nulle dans le domaine... j'avoue ^^) alors en un mot :  

 

Allez zou ! Place à l'article du jour ! 

Que diriez-vous de bons, gros, et savoureux cookies, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux au centre ? Le blog regorge d'articles de ces petits biscuits d'outre- atllantique. Mais cette recette reste incontestablement notre préférée, ... simple & rapide, faites-en une activité ludique avec vos enfants, ils se feront un plaisir d'y mettre la main à la pâte. L'ajout de deux sucres différents joue un rôle primordial dans le résultat. Le sucre blanc classique amène le côté croustillant tandis que le roux ajoute la p'tite touche douceur... et pour plus de gourmandise on y mets un soupçon de "french touch" avec un ingrédient bien calorique ^^

 

Cookies aux noix et aux pépites de chocolat
Cookies aux noix et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour une quinzaine de cookies

250 grammes de farine 1 oeuf
100 grammes de sucre semoule100 grammes de sucre de roux
120 grammes de beurre mou1 petite cuillère de levure chimique 
Pépites de chocolat noirPépites de chocolats blanc
Quelques noix concassées1 petite cuillère d'arôme vanille

Et pour plus de gourmandise  un soupçon de Caramel au beurre salé. (l'ennemi des amies au régime ^^)...

Cookies aux noix et aux pépites de chocolat
  1. Dans un récipient, mélanger les sucres avec le beurre mou (surtout pas fondu !)
  2. Ajouter l'oeuf entier, ainsi que la vanille puis mélanger de nouveau.
  3. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique (pour une meilleure homogénéisation)
  4. Libre à vous de vous faire plaisir en suivant vos envies, pour moi se sera du chocolat blanc, noir et noix concassées.
  5. Former des boules de la taille d'une noix avant de les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Pour plus de gourmandises; au centre de quelques boules de pâte, j'y ai glissé quelques gouttes de coulis de caramel au beurre salé  ♥ (la voilà notre french touch) ^^... je vous avais prévenu, défense de compter les calories avec cette recette... seul le plaisir gourmand prime ^^
  6. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° pour une cuisson avoisinant les 10 minutes voire 12 grand maximum. 

Dorés seront les rebords et mous seront les centres de vos cookies ! Ne vous laissez pas méprendre par la texture à la sortie du four, vos cookies durciront à température ambiante. En revanche, c'est le moment d'y ajouter quelques pépites de chocolats et de noix pour plus de gourmandises si vous le souhaitez, la texture est encore sensible... c'est le moment !

Laissez-les tiédir tranquillement sur une grille avant dégustation...

Cookies aux noix et aux pépites de chocolat
Cookies aux noix et aux pépites de chocolat

Rayane vous en propose, succomberez-vous à la tentation ? ^^

Cookies aux noix et aux pépites de chocolat
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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Malika A. Black 10/05/2017 18:26

Bonsoir ma chère Leila,
Alors là tes cookies sont MAGNIFIQUES. Et tes photos sont sublimes.
Ah là je vois Rayane :)
J'aime ton expression "French Touch" haha J'adore le caramel au beurre salé.
Le sucre roux ajoute beaucoup de saveur aux cookies. J'aime beaucoup!
Leila, merci pour le partage. Et merci pour ton amitié.
Portes-toi bien ! Je t'embrasse

Leïla 24/05/2017 08:59

Coucou Malika !
Merci beaucoup pour tes retours toujours aussi encourageants !
C'est vrai en France on utilise beaucoup d'expressions américaines parfois un peu farfelues je l'avoue ^^
Gros bisous à tes enfants, j'ai vu que chez toi les vacances sont imminentes (quelle chance !)
Bisous à la Californie ^^

natt 10/05/2017 17:59

Coucou ma Leila Tes cookies sont juste une tuerie Holala Rayane est déjà si grand... ça passe trop vite je t'ai fait un petit mail ;) Plein de bisous à vous deux

Leïla 24/05/2017 09:02

Ma chère Natt !
Comment vas-tu ? et les filles ?
Rayane un petit filou qui illumine mes journées et ma vie ♥
Bizarre je n'arrive pas a atteindre ton blog une page aol s'affiche...
Bisous à ta petite famille ma belle, prends grandement soin de toi !

fanny 09/05/2017 22:44

merci à Rayane pour son assiette que je lui pique en passant.
Ils sont magnifiques tes cookies bravo.

Leïla 24/05/2017 09:03

Merci Fanny, belle journée à toi :)

guy59600 09/05/2017 21:46

de jolis cookies avec un petit café
excellente soirée

Leïla 24/05/2017 09:03

Oui un bel accompagnement idéal pour un thé ou un café ^^

pupuce 09/05/2017 17:03

ils sont magnifiques!

Leïla 24/05/2017 09:04

Merci Pupuce ♥

LadyMilonguera 09/05/2017 13:34

Irrésistibles ces cookies !!!!

Leïla 24/05/2017 09:07

Merci miss, belle journée ensoleillée :)

Maude 09/05/2017 11:45

J'adore tes recettes a chaque passage j'ai envie de tester tes recettes lol
Bon rétablissement ma chère.

Leïla 24/05/2017 09:08

Hihihihih Gourmandise quand tu nous tiens ^^
Merci beaucoup Maude

Not Parisienne 09/05/2017 07:41

Tes cookies sont superbes, on ne peut ps plus gourmand !! bravo à toi :)

Leïla 24/05/2017 09:10

Merci beaucoup Not Parisienne ♥

Les petits plats de Béa 09/05/2017 07:21

Ils sont trop gourmands. belle journée

Leïla 24/05/2017 09:10

Merci Béa, le soleil est au rendez-vous aujourd'hui encore ^^profitons-en ^^

CuisineStyle 09/05/2017 03:26

Une bonne gourmandise que tu propose la!
Hamdoullah que tu te porte un peu mieux.
Bisous et porte toi bien.

Leïla 24/05/2017 09:13

Merci beaucoup ma chère ♥

samar 09/05/2017 01:27

coucou Leila
tes cookies sont une vraie tuerie j'adore pour le gouter ils sont les bienvenues je suis contente que tu ailles un peu mieux en esperant que ca aille de mieux en mieux dans les prochains jours incha allah
bisous ma belle

Leïla 24/05/2017 09:15

Ma chère Samar :)
Al Hamdoulilaih c'est gentil merci ma belle.
Bonne journée.