Les beaux jours sont là, et l'hydration est au plus fort. Il y a quelques jours je vous présentais les photos de la citronnade sur ma page FB, la voici donc comme promis la recette détaillée. En ce moment la citronnade est mon petit péché mignon lors de la rupture du jeûne, rafraîchissante, désaltérante et délicieuse elle sait se faire apprécier par les grands et petits. 

Ingrédients :

- 5 à 6 citrons jaunes bio (il est important qu'ils ne soient pas traités car dans cette recette nous utiliserons les zestes ainsi que les citrons entiers).

- 200 grammes sucre semoule.

- 1 petite cuillère d'eau de rose ou fleur d'oranger pour  parfumer ou même quelques feuilles de menthue, basilic ou romarin). 

Préparation : 

1. Commencer par extraire les zestes des citrons dans un récipient et recouvrir de sucre.

2. Mélanger le tout et si vous souhaitez ajouter les feuilles de menthe ou autres parfums, c'est le moment ! 

3. Couvrir le récipient de film alimentaire et laisser reposer toute une nuit au réfrigirateur ou au moins 4 à 5 heures. 

4. Le lendemain, presser les citrons et les réserver dans une carafe avant d'y verser le sirop obtenu la veille, vous serez impressionné de découvrir la métamorphose du mélange, puisque le duo zestes + sucre se transforme plusieurs heures plus tard en un véritable sirop concentré.

5. Mélanger le tout et incorpoez-y quelques rondelles de citrons et d'environs un litre d'eau tout au plus. Réserver au réfrigirateur avant de servir bien frais ! 

Le Citron c'est pour pour : 

- L'énérgie, détoxifie le corps, aide à la perte de poids, hydrate le corps, favorise la digestion, rafrîchit l'haleine, renforme le système immunitair mélangé e et j'en passe ! 

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