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Chaussons à la viande & aux champignons

Il y a quelques jours, je réalisais une pizza avec la pâte magique parfumée au thym, mais comme à mon habitude, il me reste toujours de la pâte en plus... J'ai donc décidé de réaliser des petits chaussons très simples à la viande et aux champignons pour une cuisson au four. La recette de la pâte magique est sur le blog ICI 

Chaussons à la viande & aux champignons

Pour la farce : 
- 200 gr. de viande de boeuf haché
- 5 champignons de paris coupés en petits morceaux
- 1 oignon blanc
- Huile d'olive
- Tranches de fromage type cheddar
- 2 c.s de fromage à tartiner
- Sel, poivre, paprika, gingembre

 

1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive avant d'y ajouter la viande hachée, les champignons et les épices. Une fois le tout cuit, incorporer le fromage à tartiner type St Môret ou à défaut d'en avoir, utilisez de la crème fraîche.
2. Réserver quelques instants jusqu'à ce que la garniture tiédisse.

Chaussons à la viande & aux champignons

3. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, en extraire des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre. Disposez le cheddar coupé avant d'y placer la garniture. 
4. Refermez les chaussons en veillant bien à souder les extrémités pour éviter l'écoulement de la garniture lors de la cuisson.
Inutile de badigeonner la surface de lait ou j'aune d'oeuf, et pas de temps de repos requis ! Placez les chaussons sur une plaque sulfurisé et hop au four à 170° jusqu'à jolie dorure...

Chaussons à la viande & aux champignons

Bon régal ! 

Chaussons à la viande & aux champignons
Chaussons à la viande & aux champignons
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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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papillonmyosotis 01/10/2015 23:21

Top ces empanadas

salima 01/10/2015 21:43

ils sont parfaits ! bises

raïssa 01/10/2015 19:46

MachaAllah ils sont beaux! Tu m'as donné envie Lilou !

guy59600 01/10/2015 18:56

de superbes chaussons et sûrement tout aussi délicieux
très bonne soirée
guy

Maryse & Cocotte 01/10/2015 13:21

Trop beaux ces petits chaussons !!

Caroline 01/10/2015 09:12

Superbes réalisations, ils sont réussis tes chaussons.
Pourrai-tu me dire stp quelle pâte tu as utilisé car il y a seulement la recette de la garniture ?
Merci.