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Banana cake ultra moelleux

Aujourd'hui je reste dans les classiques en vous présentant un savoureux cake parfaitement moelleux parfumé à la banane. Pour ma part, je l'ai réalisé comme le réalisent nos voisins de l'autre côté de l'Atlantique, mais rien ne vous empêche d'incorporer à votre pâte des pépites de chocolat ou fruits confits pour plus de Gourmandise... 

Banana cake ultra moelleux

Ingrédients

Banana cake ultra moelleux
 3 oeufs 2 bananes mures
190 gr. de sucre roux (cassonade) 50 gr. de beurre fondu
190 gr. de farine  1 c.s d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel
2 c.s de confiture d'abricot 2 c.s d'eau
Banana cake ultra moelleux

1. Dans un récipient, battre ensemble les bananes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

Banana cake ultra moelleux
Banana cake ultra moelleux

2. Ajoutez les oeufs un à un tout en continuant à mélanger.

Banana cake ultra moelleux

3. Versez ensuite le mélange beurre fondu + huile d'olive au fur et à mesure.

Banana cake ultra moelleux

4. Incorporez la farine avec la levure.

Banana cake ultra moelleux

5. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner dans un four préalablement préchauffer à 180° pour une cuisson d'environs 40 minutes. Si le couteau ressort un point humide, c'est que c'est prêt. Dand un récipient, faites chauffer la confiture d'abricot avec l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange parfaitement lisse. Verser sur le cake puis laisser tiédir avant dégustation. 

Banana cake ultra moelleux

Régalez-vous ;)

Banana cake ultra moelleux
Banana cake ultra moelleux

J- 6 avant la fin du concours autour d'un apértifi du monde !

Bonne journée les amis ! 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Camélia 05/04/2015 15:37

Bonjour Leila j'ai testé ta recette et on s'est bien régalé mes enfants ont adorés pourtant ils détestent la banane. Je le referai c'est sûre. Bizzz

Leïla 06/04/2015 15:21

J'en suis ravie Camélie, merci d'avoir pris le temps de donner tes impressions ^^

Lou 02/04/2015 21:27

J'en prendrais bien une part !

natt 01/04/2015 22:05

coucou Leila
ben pour une fois je passe mon tour ton cake est superbe mais les bananes et moi nous ne sommes pas vraiment copines lol
demain je publie mon dernier article pour le concours je te mettrai les liens dans l'article du concours
bonne soirée de gros bisous à vous deux

salima 01/04/2015 20:06

idéal pour un goûter gourmand !!!

Carmencita 01/04/2015 18:33

hummm je sens l'odeur jusqu'ici miam miam bises

Lydoue 01/04/2015 16:02

Zut, je t'ai re répondu, mais ça a atterri sous mon premier com... :-/

guy59600 01/04/2015 13:04

un très joli cake et excellent fruit
très bon après-midi
guy

Leila 01/04/2015 13:47

Merci à toi Guy, prends soin de toi et de ta dulcinée.... à bientôt ;)

raïssa 01/04/2015 12:25

MachaAllah liloute il a l'air super bon! Vraiment dès que je le teste je te dis ça inchaAllah. Sucre de cassonade obligatoire ou sucre normal fait l'affaire?

Leila 01/04/2015 13:14

Merci Raïssa, tu peux remplacer la cassonade par du sucre semoule sans problème. J'espère qu'il te plaira et qu'il plaira aussi à ton Homme & à ton ptit bout d'choux. Gros bisous !!

Lydoue 01/04/2015 11:53

Hola !

Rare passage par la blogo cuculinaire que je trouve désespérante, comme tu as, peut-être, pu le lire sur mon blog humeur... mais bon, toi c'est à part... tu fais partie des rares personnes que je suis toujours avec plaisir (vous êtes 3 en fait ! ^^). Oui, j'ai " osé " casser le jouet, alors que le succès et les partenaires étaient là. J'en avais ras-le-bol des com idiots, à part ceux de très rares personnes comme toi... de l'absence de dialogue. Donc, passage au blog humeur, où enfin la discussion est réelle.

J'espère que tu es heureuse en Helvétie et que ton fils s'y plaît aussi... dans ces si jolies montagnes... ces montagnes qui me manquent tant dans ma propre expatriation...
C'est marrant que tu sois partie là-bas et non en Espagne. :)
Mais tu racontes un peu ?... S'il te plaît...

Je n'ai jamais fait ce cake alors que j'adore les bananes... faudra que je me décide. Mais je crois que j'ajouterai des pépites de chocolat. ;)
Aujourd'hui, jour faste j'ai décidé de faire un cheese cake d'une simplicité déconcertante trouvé sur un blog, et des boyos. Et là, tu te demandes ce que c'est ! C'est une recette de famille... donc un truc juif espagnol. Je collerai ça sur le blog cucu, sur lequel je ne publie plus que très rarement et essentiellement pour moi-même, car ainsi où que je sois mes recettes me suivent...
Ce sont des biscuits sucrés salés et... poivrés ! Faut que je fasse goûter ça à Namoureux qui ne connait pas encore.

Allez Belle Enfant, te dejo.
Que todo vaya bien, que le vida sea feliz...
Hasta la vista chica !

Lydoue

Lydoue 01/04/2015 16:01

Oui voilà... hypocrite.
Si tu à le temps de lire les premiers billets de mon blog humeur, tu sauras exactement ce que je pense de la blogo cuculinaire. Je me la farcis en long, en large et en travers !
Les imbéciles et creux, " hum je t'en pique un bout " à la Lady Milonguera, les tapinages et autres blogs sandwiches... j'en ai rapidement eu ras le bol. La vacuité, ça va un moment... Donc, j'ai d'abord créé le blog humeuristique pour lâcher mes pensées à propos de la blogo cucu... puis il a évolué vers tout ce qui me gave ! ^ Il me permet de dire tout ce qui me frustrerait de taire... et là, aucune censure, je balance ! ^^^
Bien entendu, les cuculinaires ont déserté (logique en même temps, vue le sort que je leur réserve !), mais étant donné la platitude des com, c'est parfait...
Bref, je me marre bien sur mon blog humeur et j'y trouve du sens.

Je te pensais carrément en Helvétie... mais bon, frontalier, c'est cool.
Tu as suivi le bon chemin, pas comme moi qui ai fait l'inverse... partir du paradis (Haute-Savoie) pour vivre en Mochegique (mais bon... l'amour... ça fait faire de ces trucs ! ^^^).
Tu me diras, j'ai mis 4,5 ans à me décider... mais à force d'A/R Genève/Bruxelles... et manques... j'ai craqué et ai fini par partir dans cet affreux pays ! ^

Tu te fais bien à la vie de Province, toi la parisienne ? (j'ai le sentiment que oui...)

Allez, je vais rejoindre Namoureux qui est en congés ces jours-ci et est au jardin (oui, Mochegique, mais chouette maison... heureusement !).

Leila 01/04/2015 13:40

Lydoue, mi querida amiga,

Je suis touchée par ton message, il faut dire que j'avais déserté la toile en règle générale car j'étais très prise par le temps, beaucoup de changements dans ma vie personnelle. Quant à la blogo j'ai été extrêmement déçue par le comportement hypocrite et vaniteux de beaucoup de personnes qui m'ont sincèrement déçu.

Le destin m'a emporté à l'est de la france petit village frontalier Suisse, où il y fait bon vivre... j'aurai tant aimé l'Espagne mais qui sait... peut-être pour un prochain futur ?

J'espère que tout va bien pour toi, tu m'as l'air bien blazée... et je souhaite que cela ne soit que passager. Le blog est un mini monde dans lequel on s'y plonge, s'y réfugie comme un échappatoire et dommage que cette envie soit stoppé quand on prend conscience de l'évidence, à savoir la découverte de nouveaux vices toujours aussi en vogue les uns les autres... C'est marrant de pouvoir te lire quand il y a quelques jours je pensais à toi en me disant qu'il fallait que je prenne de tes nouvelles, depuis le temps !!! Une chance que je sois en jour off aujourd'hui car du coup je peux aisément prendre connaissance de ton message et autres....

Je te souhaite d'exceller dans ce que tu entreprends et surtout de partager toujours autant d'amour et de générosité auprès de ceux qui te sont chers....

Je te dis à très bientôt si Dios quiere, y te agradece por tu visita, por esas agradables lineas....

Hasta la proxima querida amiga......
Besos !

Sandrine 01/04/2015 09:07

coucou Leila
Je suis contente de te relire tes recettes m'ont beaucoup manquées j'éspère que tu vas bien.
Je testerai ce cake avec les enfants cet après-midi.gros bisous !

Leila 01/04/2015 13:43

Bonjour Sandrine,
Je suis toute aussi ravie de te lire ! Comme tu as pu le voir j'ai été prise par le temps mes journées n'étaient pas aussi longues pour réaliser tout ce que j'aurai voulu, comme poster de nouvelles recettes... J'espère que celle-ci te plaira à toi et tes enfants.... Tiens-moi au courant. Gros bisous !