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Velouté de Butternut à l'huile d'olive parfumée à la Truffe

Coucou tout le monde !

J'espère que vous allez tous bien !!! Je remercie les personnes qui se sont inscrites à mon jeu concours, j'ai hâte de découvrir vos mets !!! Pour vous apporter un peu de réconfort avec ce temps hivernal, je vous propose un délicieux velouté aux douces saveurs de butternut, légèrement parfumé à l'huile d'olive... un potage vitaminé qui vous plaira à coup sûr ! 

Velouté de Butternut à l'huile d'olive parfumée à la Truffe

Ingrédients : 

Velouté de Butternut à l'huile d'olive parfumée à la Truffe
  • 500 gr. de butternut
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • Sel, poivre, muscade
  • Huile d'olive parfumé à la truffe d'été (dénichée chez Pastilla Tempura)

Préparation : 

1. Commencer par peler le butternut ainsi que les pommes de terre.

2. Une fois les avoir nettoyés sous l'eau claire, les couper en morceaux et les mettre à cuire dans un faitout recouvert d'eau salé.

3. Une fois les légumes devenus tendres, les mixer et assaisonner de sel, poivre, muscade et un généreux filet d'huile d'olive.

Velouté de Butternut à l'huile d'olive parfumée à la Truffe

 

Servir chaud ;)

Velouté de Butternut à l'huile d'olive parfumée à la Truffe
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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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gridelle 17/04/2015 17:47

ici nous mangeons pas mal de courge! ta recette me plait beaucoup

Geek & Balsamique 22/03/2015 18:22

Donne moi une petite cuillère et je fais un malheur !

Calandre 10/03/2015 10:15

Miam, très appétissant ^^

Carole 04/03/2015 13:05

Une recette à tester..

Amélie 02/03/2015 11:45

Ca doit être un pur bonheur à réaliser et à déguster !

afaurore 19/02/2015 11:55

délicieux

Christine 19/02/2015 07:45

Ça a l'air très bon et l'idée de les mettre dans des verres plutôt que des bols j'aime beaucoup. Bonne journée.

babakitchen 18/02/2015 09:28

elle est parfaite, j'adore les soupes avec de la butternut, du potimarron, c'est toujours délicieux
bien vu aussi avec l'huile aromatisée
bisous !!

Aziza 18/02/2015 09:17

Tbarka Allah alik !
Bonne journée

natt 17/02/2015 23:28

coucou Leila
j'adore ton velouté et avec ton fournisseur d'huile ça ne peut pas être autrement ;)
j'espère que tu as meilleurs temps et que tes déplacements se font facilement
je vous embrasse bien fort tous les deux
bonne nuit

Aude 17/02/2015 22:39

De très jolies photos pour un super potage j'aime beaucoup ! Bisous

salima 17/02/2015 20:52

idéal pour cet hiver !

Loulou 17/02/2015 14:41

parfaite pour se réchauffer !!
bisous

Maryse & Cocotte 17/02/2015 12:22

Je n'en ai encore jamais fait, mais je suis sûre que ça doit être délicieux !!