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Pancakes ultras moelleux !

De délicieux pancakes pour le week-end ça vous dit ?

Savoureux, moelleux, épais, et aérés, ces pancakes ont véritablement tout pour plaire ! Un classique sur le blog, puisque nombreuses sont les recettes de ces célèbres crêpes Américaines/Canadiennes..Ici, leurs côtés épais est non seulement dû au temps de repos mais surtout aux blancs d'oeufs montés en neige ! Tellement délicieux qu'en toute sincérité même sans accompagnement (confiture, pâte à tartiner etc...) ils sont tout aussi parfumés et sucrés à souhait.

Pancakes ultras moelleux !
Pancakes ultras moelleux !
  • 2 oeufs
  • 120 gr. farine
  • 150 ml de lait
  • 2 c.s de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 c.c de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbionate
  • 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans un récipient, mélanger ensemble le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, les sucres, levure, et bicarbonate.

2. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au précédent récipient. 

Pancakes ultras moelleux !

3. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'un joli appareil lisse et homogène.

4. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

5. Sur poêle anti-adhésive (ou crêpière), graissez très légèrement, avant d'y verser une louche de pâte à pancakes. La cuisson se fait sur feu moyen, dès l'apparition de quelques trous sur la surface, retournez à l'aide d'une spatule pour une cuisson sur la deuxième face.

Pancakes ultras moelleux !

Servir aussitôt avec ou sans accompagnement, car même sans, ils étaient agréablement parfumés et sucrés à souhait !

Pancakes ultras moelleux !
Pancakes ultras moelleux !

Bon samedi & à très vite !

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Vikkie 25/12/2014 10:03

J'ai testé tes pancakes pour ce matin de Noël ils sont parfaitement réussis et super épais comme j'en ai jamais vu !!! Merci bcp pour tes recettes. Joyeuses fêtes de fin d'années.

Carole 22/11/2014 19:41

J'ai testée cet après-midi en doublant les proportions c'était exquis !!! J'ai passée ton blog a mes amies elles ont adorés !! Merci encore !

gravure laser tunisie 31/07/2014 13:59

Miam^^ Miam^^

Virginie 83 08/05/2014 14:15

Je les ai testé et tout le monde a approuvé .Mes enfants adorent avoir des pancakes au p'tit-dej (et moi aussi ;-) Ma recette à moi contient du beurre et j'ai trouvé les tiens bien moelleux .

Caprice de Miss 07/05/2014 21:40

hummm MIAM MIAM

sherazade 07/05/2014 09:30

hmmm ils donnent trop envie tes pancakes ma chère, bisous

bigmumy 05/05/2014 18:52

elles sont bien belles et légères

Maelle 05/05/2014 09:47

Miam... ils sont l'air succulents ces petits pancakes ! de quoi se régaler au petit déjeuner =)

virginie moreau 04/05/2014 23:39

Rho tes pancakes j'adore, ils sont trop beaux, bien dorés !!!!!!!!

salima 04/05/2014 22:12

mmmh pour le petit déj !!!!!

Cookies.10 04/05/2014 12:16

miam miam

Delphine (geek) 04/05/2014 07:53

Oh tes pancakes sont terriblement appétissants. Ca donne envie de venir prendre le petit dej chez toi ^^

Audrey 04/05/2014 06:38

Avec toi toute la cuisine nous parait beaucoup plus simple !
Ils sont trop beaux tes pancakes je vais essayer ta recette ce matin.
Biz

Loulou 03/05/2014 22:00

huuuumm je m'inviterai bien pour le petit déj ou le goûter !
bizzzz

guy59600 03/05/2014 21:49

de jolis pancakes mais désolé je ne sais pas en manger comme les crêpes d'ailleurs
je te souhaite une excellente soirée

Quelques Grammes De Gourmandise 03/05/2014 21:36

Moi, j'aime avec un petit filet de sirop d'érable...c'est gourmand!

Maryse & Cocotte 03/05/2014 13:19

Moi je dis oui tout de suite ! Miam

Manon 03/05/2014 11:44

Pour un petit dej réussi, les pancakes c'est le top du top !!