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Muesli croquant aux fruits secs / chocolat

Coucou la compagnie !

Dans nos placards, nous avons tous un ingrédient, un pot de marmelade, ou un condiment que l'on a toujours non pas par necessité mais par pure gourmandise... pour moi c'est le Muesli, c'est  véritablement THE ingrédient qu'il ne peut manquer à la maison, sous aucun pretexte .... (sourire... bon n'exagérons rien non plus !!!) khaaaa les hyperboles et moi..... ! Bref ! En plus de s'allier à merveille dans du lait, il trouvera également son bonheur dans un yaourt ou une faisselle... Le mien n'est que très peu sucré (si je devais  le comparer à ceux du commerce je dirai qu'il ne l'est pas du tout). Vous l'aurez compris, le top dans ce genre de recette c'est qu'il est possible d'en plus de doser son sucre, d'ajouter tout ce qu'on aime comme le chocolat, des fruits secs ou à coque, bref tout peut y passer (... enfin presque ! parce que perso, je ne me vois pas non plus y ajouter du piment ) ^^  

Muesli croquant aux fruits secs / chocolat

Ingrédients : 

Muesli croquant aux fruits secs / chocolat
  • 250 gr. de flocons d'avoine
  • 3 c.s de sucre (ici de la cassonade)
  • 3 c.s de noix de coco
  • 3 c.s d'huile de tournesol
  • 3 c.s de sirop d'agave (ou d'érable, voire même du miel)
  • 3 pincées de cannelle
  • 5 c.s d'eau
  • 4 c.s de farine
  • 1 pincée de sel
  • Les Must (à ajouter après la cuisson) : Pépites de chocolat, amandes, raisins secs, graines de sésame (vous pouvez également ajouter des noisettes, noix de pécan, banane séchée, graines de lin, dattes, figues etc...)

Préparation : 

1. Dans un petit récipient, faire fondre le sirop avec le sucre. Ajoutez l'huile puis mélangez avant de laisser tranquillement tièdir. 

Muesli croquant aux fruits secs / chocolat

2. Pendant ce temps, dans un grand récipient : Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le chocolat (pour ma part, j'ai mis seulement la moitié des amandes et la moitié des raisins, le restant sera incoporé une fois le mélange cuit et tiédi). N'oubliez pas d'humidifier avec un peu d'eau.

Muesli croquant aux fruits secs / chocolat

3. A cette étape, on obtiend un joli semblant de pâte à crumble, sablé, granuleux, bref la texture parfaite ! Versez la préparation sur un plaque recouverte de papier cuisson... Confectionnez des petits tas de part et d'autre pour obtenir de jolis morceaux. Enfournez à 180° pendant 20 minutes env. Pendant la cuisson, n'hésitez pas à mélanger 2 à 3 fois le muesli de façon à ce qu'il soit  uniformément doré.

Muesli croquant aux fruits secs / chocolat

A la sortie du four, si votre muesli est encore fragile, pas de panique, au repos (à température ambiante), il deviendra plus solide et donc plus croquant. réservez-le dans un bocal ou boîte hermétique.

Muesli croquant aux fruits secs / chocolat
Muesli croquant aux fruits secs / chocolat

A très vite ;)

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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loulou 23/06/2014 16:18

très interessante recette, je note

mamati 10/06/2014 21:11

merci beaucoup pour ta recette j aime beaucoup les muesli et du coup je vais pouvoir les confectionner moi même merci encore

Virginie 83 28/05/2014 13:44

Ton muesli est top gourmand

Loulou 24/05/2014 23:27

clin d'oeil pour toi demain sur mon blog ;)

Laura 16/05/2014 02:56

Your granola recipe is yummy! My hubby followed your recipe and it was a great success. Thanks for sharing it. We all love it! Merci Madame!

Le Ballet Des Gourmets 15/05/2014 10:46

C'est toujours meilleur fait maison!! J'adore ce genre de recettes. Bonne journée.

salima 15/05/2014 00:08

je suis fan de muesli et le tien est bien délicieux ! bises

Nadji 14/05/2014 17:19

Je n'achète pas de muesli mais le tien est tellement tentant que tu me donnes très envie.
Je note.
A bientôt

Amalia 14/05/2014 15:05

Il est tentant ce muesli!

Cendrine 14/05/2014 14:36

Ca ressemble aux céréales sur lesquelles je me jette quand je craque.... Sauf que celles-ci sont terriblement gourmandes et qu'on sait exactement ce qu'il y a dedans ! Merci pour cet instant magique ;-)

Mely 14/05/2014 13:32

Super cette recette pour bien commencer la journée je trouve !
Bon mercredi, bisous.

caprice de miss 14/05/2014 12:33

C'est très originale de faire du muesli maison je note la recette

Aziza 14/05/2014 11:22

huuum! très bonne idée!
J'adore les recettes "faits-maison" !
Merci pour la recette.
Bonne journée

Shira 13/05/2014 23:08

Bonsoir Leila, j'adore toutes tes recettes, je puise mes repas sur ton blog, je voulais tester ta recette de muesli mais je me demande s'il faut obligatoirement utilisé du sirop d'agave ?? je n'ai ni sirop d'agave ni d'érable ni miel ? tu penses que cette étape est obligatoire ? merci de me répondre.

bruno ROUART 13/05/2014 23:01

Des petites douceurs qui donnent envie !

natt 13/05/2014 22:10

coucou Leila
comment vas tu ? ici la reprise est dure pour Clara lol elle serait bien restée à la maison
ton muesli devrait plaire à Pauline je te pique la recette
bonne soirée gros bisous à vous deux

Loulou 13/05/2014 21:50

ça me plait bien comparé au muesli bio que j'ai acheté et qui ne me donne vraiment pas envie d'en manger le matin lol !
bizzzzz

Karine D. 13/05/2014 21:48

Une belle idée pour le petit-déjeuner !
Bis

Quelques Grammes De Gourmandise 13/05/2014 20:58

Super gourmand ton muesli, je veux bien le gouter moi aussi!!!Bisous

Valou 13/05/2014 20:50

Quelle bonne idée de faire son muesli maison....

Bises.Valou.

guy59600 13/05/2014 19:37

une jolie recette avec de bons ingrédients
une très bonne soirée

Cookies.10 13/05/2014 19:05

ça a l'air trop bon !!

christèle 13/05/2014 18:33

oh il faudrait que je teste ma fille adore !!!
bonne soirée
bises

Chantal 13/05/2014 15:33

Coucou Leila
C'est une superbe recette!
J'ai plein de flocons d'avoine à la maison, je vais savoir quoi en faire.
Je les utilise aussi en pâtisserie en "topping" sur des muffins ou pour enrober des petits gâteaux secs.
Merci Leila,
Bisous
Chantal

sandra 13/05/2014 14:36

à croquer de toute urgence!

amour de cuisine 13/05/2014 14:11

il a l'air absolument terrible !

lydie 13/05/2014 13:10

J'adore ! Belle journée

la butineuse 13/05/2014 11:10

Un grand bravo pour cette recette , c'est super!
bizz

Mawadda 13/05/2014 10:36

Salam aleykoum Bonjour
Merci pour cette recette, je ne connaissais pas la cuisson, du muesli
le granola est ce que c'est identique au muesli? et le muesli fait maison se conserve longtemps?
Merci

jackie 13/05/2014 10:30

Fait maison toujours meilleur. Je garde cette recette. Belle journée

la Fourmi Elé 13/05/2014 10:03

Humm, très tentantes ces grosses pépites!!

aux délices de lili 13/05/2014 07:53

je croquerais bien quelques-uns, merci pour ce beau partage
bonne journée bisous

Aurore 13/05/2014 06:52

J'adore le muesli surtout au chocolat, je garde ta recette, obligée il faut que je la teste elle fera des heureux chez moi. bne journée.

la nonna 13/05/2014 06:47

trop bien, fait maison ,ça c est top

virginie moreau 13/05/2014 06:43

Trop sympa cette recette 100% faite maison !!