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Clafoutis au Saumon et tomates cerises

Coucou la compagnie !

Nous connaissons tous le clafoutis aux cerises, ce célèbre dessert Limousin qui plat tant aussi bien aux petits qu' aux grands. Que nenni car point de sucré aujourd'hui ! je vous propose  une toute autre déclinaison du clafoutis... une version salée au saumon !  Très rapide, simple et léger je suis sûre qu'il vous plaira ! 

Clafoutis au Saumon et tomates cerises

Ingrédients

Clafoutis au Saumon et tomates cerises
  • 180 gr. saumon fumé
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  • 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf
  • 20 gr. maïzena + 2 c.s chapelure
  • Quelques tomates cerises
  • Beurre (pour chemiser le moule)
  • Sel, poivre, muscade

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans un récipient : mélanger en omelette les oeufs avec les jaunes, puis ajoutez-y le lait, la crème ainsi que le saumon fumé que vous aurez pris soin de couper de de petits morceaux.

3. Assaisonner de sel, poivre et de muscade. Veiller à ne pas trop saler votre préparation puisque le saumon l'est suffisament. 

4. Incorporer la maïzena avant de mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à parfaite homogénéisation.

Clafoutis au Saumon et tomates cerises

5. Beurrer généreusement le moule et le parsemer de chapelure.

6. Verser la préparation dans le moule liquide, et y plongez quelques tomates cerises.  Enfourner pendant environs 30 à 35 minutes.

Clafoutis au Saumon et tomates cerises

A déguster tiède ou froid accompagné d'une salade, c'est perfect !

Clafoutis au Saumon et tomates cerises

Bonne journée !

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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natt 02/05/2014 19:20

coucou Leila
bizarre mon commentaire est passé à la trappe lol je te disais que j'aimais beaucoup ton clafoutis
j'ai eu message de Samira sur le blog ça m'a fait trop plaisir
bonne soirée gros bisous à vous deux

Quelques Grammes De Gourmandise 01/05/2014 21:09

Parfait pour un diner sympa

l'atelier gâteaux 30/04/2014 23:44

très bonne idée le clafoutis salé ;)

Titeratatouille 30/04/2014 16:17

Très bon clafoutis salé!

sandra 30/04/2014 14:32

miam miam c'est bon

Oumbil 30/04/2014 11:00

Huuuum ! J'aime beaucoup .

guy59600 29/04/2014 22:24

un joli clafoutis mais pas trop fan de saumon
une excellente soirée

bruno ROUART 29/04/2014 19:20

Géniale cette création , bravo pour ton inspiration

Peluche 29/04/2014 18:34

Un clafoutis salé très savoureux!

la butineuse 29/04/2014 16:25

Quel superbe clafoutis, bravo!
bizz

Mely 29/04/2014 13:56

Bien délicieux ce clafoutis salé, j'adore !
Passe une bonne journée, bises.

cuisinebouchra 29/04/2014 08:09

un délice

Cécile 29/04/2014 07:48

Oh joliii il a une bonne tenue ton clafoutis c'est la première fois que je le découvre en salé, c'est original. Bonne journée ! biz

la nonna 29/04/2014 07:45

un bon clafouti salé!